开云这些看起来 “ 健康 ”的蔬菜竟然含嘌呤很高！吃多了甚至会导致痛风快看看吧！发布日期：2023-05-04 浏览次数：
开云内脏中的嘌呤含量较高，比如猪肝、猪肺、猪肚、猪肾、猪肥肠的总嘌呤含量在239~296毫克/100克之间。
芦笋高纤维、富含维生素，是很多人减肥降脂的首选菜。但每100克芦笋的嘌呤含量高达500毫克，甚至比普通的海鲜还高。
很多人都喜欢喝紫菜蛋花汤，但却不知道紫菜也是一种高嘌呤食物。据《中国食物成分表（第6版）》显示，每100克干紫菜中含嘌呤415毫克，属于高嘌呤食物。
蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上，黄豆、绿豆、黑豆、红小豆等常见的干豆类开云，以及含水量较少的腐竹、豆皮等嘌呤含量也较高。
尤其是干菌类食材，虽然食用量较少开云，但其嘌呤含量相对较高，对于痛风急性期的朋友仍是需要忌口的。
到405毫克。高尿酸饮食误区，一个都别信！误区一：动物性食物都是高嘌呤食物有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼肉蛋奶等动物性食物敬而远之。这种认识是不正确的。北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏指出，动物性食物是指鱼、肉、蛋、奶等一大类食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。误区二：茶水、咖啡有利于尿酸排出柳鹏医生表示，浓茶水开云、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用开云，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。误区三：痛风要多吃粗粮福建省第二人民医院内分泌科主任医师陈耀 ，痛风患者吃主食应多细少粗开云，因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。
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