开云据河南省商务厅监测，上周全省生活必需品市场货源充足、品种丰富，受节日需求影响开云，价格总体稳中有涨。
猪肉价格小幅回升。上周全省肉类零售均价为64.37元/公斤，较前一周上涨1.2%。其中，猪后腿肉零售均价为28.5元/公斤，较前一周上涨1%；牛腿肉零售均价为83.66元/公斤，较前一周上涨1.5%；羊腿肉零售均价为80.94元/公斤，较前一周上涨1%。目前国内生猪产能总体处于合理充裕水平，生猪价格进一步明显下跌的可能性较小，预计近期猪肉价格将在现有价位小幅震荡。
蔬菜价格以稳为主。上周全省蔬菜零售均价为5.92元/公斤开云开云。5月份，蔬菜生产周期缩短，本地露天蔬菜集中进入市场，种植、运输成本下降，供应持续宽松。预计近期蔬菜价格将呈回落态势。
鸡蛋价格继续回落。上周全省鸡蛋零售均价为10.11元/公斤，较前一周下降1.2%。白条鸡零售均价为20.71元/公斤，较前一周上涨0.8%。一季度鸡蛋价格高于同期，养殖端补栏积极，鸡蛋供应稳步增加，同时节后各环节按需采购，市场流通不快。预计近期鸡蛋价格仍有回落的可能。
粮食价格稳定。上周全省粮食零售均价为5.2元/公斤，与前一周持平。食用油零售均价为18.6元/升开云，较前一周上涨0.4%。目前全省粮油市场库存充足，购销平稳。预计近期粮油价格仍将以稳为主。
水果价格小幅上涨。上周全省水果零售均价为11.27元/公斤，较前一周上涨1.1%开云。春夏交替，菠萝等水果处于上市高峰期，甜瓜、西瓜开始大面积成熟，油桃、荔枝也陆续进入市场，供应量稳步增加。预计近期水果价格将呈季节性回落态势。
水产品价格小幅上涨。节日期间餐饮消费恢复，中高端水产品价格涨幅明显。节后水产需求惯性回落，预计近期水产品价格有回落的空间。