一种蔬菜营养胜牛奶吃一斤等于10个鸡蛋开云不吃的人亏大啦！发布日期：2023-05-15 浏览次数：
开云扁豆的营养非常丰富，包括各种膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和复合维生素B等开云开云。抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，故对肿瘤消退有显着效果。肿瘤患者宜常食扁豆，有一定的辅助治疗作用。
扁豆最值得一提的是它的蛋白质含量很高开云。扁豆含淀粉较多，富含多种人体必需的营养素和氨基酸。极好的蛋白质来源。
每100克扁豆，蛋白质含量高达25.3克，而脂肪含量仅为0.4克，而100克鸡蛋的蛋白质含量仅为13.3克。不起眼的扁豆竟然这么有营养！
之前看到很多新闻有人在家里做饭不小心吃了没煮熟的扁豆开云，导致出现呕吐腹泻的中毒症状。
所以要提醒大家，扁豆煮之前先加热开云，以免生不熟而中毒，只要是煮熟的扁豆，是完全没有问题的！
7。放盐，起锅，搅拌均匀。扁豆200克、干红辣椒1个、豆豉5克、生姜、植物油、盐适量烧开水，加盐1克、植物油1茶匙，扁豆焯水2-3分钟，捞出冷水3，水煮扁豆切小块，姜切末，辣椒切小段