你知道谁是开云蔬菜中的营养之王吗？发布日期：2023-05-17 浏览次数：
开云美国《健康堡垒》网站对所有绿叶菜进行了营养大排名。让我们看看谁是第一？（以下数据均为一杯的量）
深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能阻止老年黄斑变性，同时预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量的菠菜中的七倍。
叶酸对人体新细胞的生成和保持至关重要。所以，它对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防癌症和贫血症开云开云。
深绿色的叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中叶酸很高，但仍只有甘蓝菜的三分之一。
维生素C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化开云，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。我们都习惯吃水果来补充维生素C。其实，深绿色蔬菜中维生素C含量也很多，而且糖分更少。
维生素A对视力健康作用重大开云。同时，它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用开云。它还能帮助免疫系统抗感染。
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