开云5月16日，省发改委对全省10个设区市和韩城市开云、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.91元，与5月9日相比下降1.7%开云，
叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.35元,与5月9日相比下降2.2%开云。甘兰全省平均零售价每500克为1.56元,与5月9日相比上涨2.0%。韭菜全省平均零售价每500克为2.44元,与5月9日相比下降1.2%。小白菜全省平均零售价每500克为2.20元,与5月9日相比下降0.9%。菠菜全省平均零售价每500克为3.29元,与5月9日相比持平。
根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为2.55元,与5月9日相比上涨0.8%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.40元,与5月9日相比持平。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.17元,与5月9日相比下降0.5%。
茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.04元,与5月9日相比下降3.8%。芹菜全省平均零售价每500克为2.49元,与5月9日相比持平。莲菜全省平均零售价每500克为3.25元,与5月9日相比上涨1.3%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.67元,与5月9日相比上涨2.9%。莴笋全省平均零售价每500克为2.47元,与5月9日相比下降2.0%。
果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为3.14元,与5月9日相比持平开云。青椒全省平均零售价每500克为3.77元,与5月9日相比下降2.8%。西红柿全省平均零售价每500克为3.38元,与5月9日相比下降11.3%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.29元,与5月9日相比上涨2.2%。冬瓜全省平均零售价每500克为1.97元,与5月9日相比上涨0.5%。豆角全省平均零售价每500克为6.27元,与5月9日相比下降1.4%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.79元,与5月9日相比下降5.4%。
其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.46元,与5月9日相比上涨0.4%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.81元,与5月9日相比上涨1.8%开云。蘑菇全省平均零售价每500克为5.09元,与5月9日相比下降12.2%。