蔬开云菜的食材百科发布日期：2023-03-26 浏览次数：
开云、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。开云开云此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。开云蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。开云
1、蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、开云肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。