开云大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
2.锅加水烧开，下入香椿焯烫1分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出控水，开云将香椿切成小段待用。
3.锅加水，下入花生米，花椒，大料，少许盐，烧开，中火煮10分钟，关火，焖10分钟，捞出，挑去花椒和大料。
③起锅烧油，放入蒜和小米辣爆香，倒入豆干，翻炒均匀，加一勺生抽，半勺蚝油，少许的水
食材：菠菜、花生米、食盐、白砂糖、蚝油、食盐，生抽、陈醋、食用油
（2）锅中倒入适量的清水，水开后，放入洗净的菠菜，焯水五分钟左右，至菠菜熟透，关火出锅，捞出来，沥干水分装盘。
（3）锅中倒入适量的油，待油温七八成热的时候，放入花生米，开小火，慢慢炸，至花生米表面金黄色，关火出锅，盛入盘中。
（4）锅中倒入适量的油，油热后，放入白砂糖，翻炒至融化，再加入适量的蚝油、食盐、生抽、陈醋、开小火，熬至浓稠即可。
（5）盘中放入菠菜和花生，再均匀地淋入锅中熬好的料汁，轻轻翻拌均匀，在静置两分钟，让菠菜入入味，就可以开吃了！
（6）老醋菠菜花生米就完成了，简单易上手，解馋开胃又下饭，爽口清淡，上桌就光盘，菠菜营养价值丰富，常吃对身体有益。
①鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中滑油，倒入鸡蛋液。等鸡蛋液底部凝固后快速翻炒，开云全部凝固后就可以盛起来了。
②抓一把盐把黄瓜的表面搓洗一遍，再用冷水冲洗干净。切掉黄瓜头尾，再切成薄片。加入1点盐，拌一拌，腌制10分钟。黄瓜腌制后吃起来脆，怎么炒都不会软。
③锅中烧油，放入蒜末爆香。把黄瓜淘洗几次，去掉多余的盐味。等闻到蒜香后倒入黄瓜翻炒几下，再倒入鸡蛋一起炒。
1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后先斜切成段，再切成片。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莴笋片翻炒一会儿，大概翻炒两分钟左右。
4、莴笋炒至断生后，放入鸡蛋，加入食盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。
所需食材：牛肉 200 克；青椒 2个；大蒜 适量；姜 适量；生抽 适量；料酒 适量；盐 适量；糖 适量；蚝油 适量；食用油 适量
2.竹蛏肉用剪子豁开，去除里面黑色的内脏和沙线，开云把竹蛏舌头上的黑线撕去，韭菜摘洗后切成段。
3.锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后把竹蛏入锅，焯烫至竹蛏蜷缩以后捞出过凉水。
4.锅中入油爆香姜丝，下入韭菜段翻炒均匀，然后 把焯烫好的竹蛏肉入锅，烹入料酒和一品鲜酱油翻炒均匀，加入盐和蚝油调味后即可出锅。
食材：莴笋1根，豆腐干6块，生姜1片，大蒜2瓣，食盐2匙，白糖1匙，蚝油1勺，食用油适量，鸡精适量。
步骤如下：1、去除莴笋的粗表皮，留下脆嫩的内里，清洗干净，切成粗粗的条备用。将豆腐干清洗干净，切成与莴笋粗细差不多的条状。另外，将生姜和大蒜分别清洗干净切好。
3、翻炒一会儿，至莴笋变翠绿色，加一点点的水，沿锅边一圈倒入，加入适量的盐和白糖翻炒均匀，盖上锅盖焖一两分钟，让莴笋和豆腐干入味。
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