开云据农情信息统计，2023年全市蔬菜面积计划达到50.41万亩，产量140万吨，棚室蔬菜面积7.7万亩，其中，温室0.7万亩，大棚7万亩，面积、开云产量与上年基本持平，主要种植白菜、萝卜、黄瓜、番茄、大葱、开云茄子、辣椒、菜豆等大宗蔬菜。
哈尔滨市冬季寒冷漫长，开云夏季凉爽短暂，夏秋旺季蔬菜生产供应有余，冬春淡季自给不足，同时寒地黑土的区位优势，也为生产绿色、有机蔬菜创造了得天独厚的条件。
根据哈尔滨市的气候特点，发挥自然区位优势，哈尔滨市蔬菜产业发展，主要保障蔬菜市场优质安全供应与“疏旺补淡”上下功夫。促进结构性、季节性、区域性供给平衡。以农业企业、合作社、家庭农场等新型农业经营组织为建设主体，开展“四个能力”建设。
在保障蔬菜市场安全供应基础上，稳定发展远郊绿色蔬菜标准化生产基地，加快发展近县“北菜南运”基地建设，并进一步提档升级，结合一村一品、一乡一业，促进三产融合，提档升级现有蔬菜基地，加强基础设施建设,重点在双城、五常、宾县、呼兰、巴彦建设发展绿色蔬菜产业园5个，核心区5万亩，辐射带动10万亩。
调整品种结构，适当增加果类蔬菜、食用菌面积，特别是增加外销、出口的蔬菜面积，发挥寒地黑土，生产绿色蔬菜产品的优势与毗邻俄罗斯的口岸优势，2023年全市蔬菜外销出口量20万吨以上。
2023年，开云主要在五常、阿城、道里、道外、巴彦等窖储蔬菜主产区，建设与完善秋菜冬储库、恒温冷库10万平方米，开云全市蔬菜秋菜冬储能力保持50万吨以上，蔬菜窖储量稳定20万吨以上，积极扶持扶持蔬菜龙头企业，延伸产业链条，争取蔬菜加工量达到20万吨以上。
2023年，主要在道里、双城、宾县、五常、阿城等区县（市）的设施蔬菜园区。开展冬季蔬菜生产试验示范，面积0.2万亩，冬季为市场提供地产鲜菜2000吨。