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开云当心!这5种蔬菜“嘌呤”比肉还高!发布日期:2023-04-07 浏览次数:

  开云猪肉、牛羊肉、鸡肉等肉类每100克大约含100~150毫克嘌呤,嘌呤含量中等。以下这些看似健康的蔬菜,嘌呤含量远超肉食,痛风患者需限制摄入。

  芦笋高纤维、富含维生素,是很多人减肥降脂的首选菜。但它是名副其实的高嘌呤食物,每100克中嘌呤含量高达500毫克,甚至比普通的海鲜还高。

  每100克豆苗含500毫克嘌呤,绿豆芽、黄豆芽也相对较高。豆芽中的嘌呤含量主要集中在根部,建议高尿酸人群平时去根食用。

  紫菜属于水生植物,每100克约含150毫克~500毫克的嘌呤物质,过度摄入容易增加体内尿酸含量。

  包括香菇、开云金针菇、凤尾菇等。以香菇为例,每100克鲜香菇的嘌呤约214毫克,干香菇可达到405毫克。

  蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上,黄豆、绿豆、黑豆、红小豆等常见的干豆类,以及含水量较少的腐竹、豆皮等嘌呤含量也较高。

  此外,两类蔬菜虽然不是高嘌呤蔬菜,但可能影响尿酸排出,建议痛风患者焯水后再烹调食用。

  ② 高草酸蔬菜:如菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。摄入过多草酸,会和尿酸争夺排泄机会,甚至和体内的钙结合,产生草酸钙,使得结石进一步恶化。

  高尿酸人群要改掉高热量、高蛋白、高脂肪的饮食习惯,开云控制严格避免高嘌呤饮食,限量食用中嘌呤食物,低嘌呤食物可放心食用。

  痛风患者应多饮白开水,每天至少应该达到2000ml,马上天气变暖,如果出汗多的话,还要适当增加。

  肥胖会抑制胰岛素的分泌,限制嘌呤的排出,不利于尿酸代谢。因此,尿酸高的人,要注意控制体重,保持正常体重,不要过于肥胖。

  痛风不只怕高嘌呤食物,过甜的食物也是不能多吃的。因为果糖在分解过程中直接产生尿酸,这等于增加了内源性尿酸的来源;同时,果糖又会减少肾尿酸的排泄,进一步造成体内尿酸升高。

  熬夜,开云易导致身体的内分泌失调,从而引起体内嘌呤物质的新陈代谢出现紊乱,最终造成体内的尿酸无法及时排出,开云对尿酸有一定影响的。

  平时多进行散步、打太极拳、跳广场舞等有氧运动,但不宜剧烈。合理运动控制体重,开云也有助预防高尿酸血症并发症。