开云高尿酸是继“三高”——高血糖、高血压、高血脂后的地势高，属于嘌呤代谢障碍所导致的慢性代谢性疾病，造成尿酸的升高。尿酸值长期处于非正常范围且没有得到及时控制，就会产生尿酸盐沉淀于关节处，诱发痛风发作，从而对肾脏、心脏的血管造成损伤。
目前避免痛风发作，主要是抑制尿酸产生，通过食用促进尿酸排泄的营养素来维持尿酸回归正常范围。开云除了补充营养物之外，开云还要注意饮食结构调整，养成良好的饮食习惯，避免摄入高嘌呤食物。
香菇因其肥厚细嫩，味道鲜美，香味独特，营养丰富，所以无论是在下火锅还是煲汤中都非常受欢迎。但值得注意的是：100克的香菇中含有100-1000 mg的嘌呤，摄入后，体内的嘌呤很容易被转变成尿酸，造成体内尿酸水平失衡，影响身体健康状态。
菠菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，很多家庭常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。经常食用可促进血液凝固及人体新陈代谢，延缓衰老，同时在保障营养的同时又增进健康。但是菠菜中的草酸含量很高，会导致痛风患者出现痛风石的情况，所以高尿酸、痛风患者应拒绝食用。
豌豆尖也称之为豌豆苗，因其味清香且独特，使其在南方特别是江南地区最受欢迎。但痛风患者不宜食用，因为其嘌呤含量比较高。摄入后会造成体内的嘌呤代谢失调，导致尿酸浓度增高，痛风也会随着尿酸的上升而加剧，甚至还会对肾脏造成伤害。
经常食用紫菜有好处，开云包括：抗衰老、抗凝血、降血脂等作用，其烹饪方式各式各样，味道鲜美，富含蛋白质，所以在餐桌上很受欢迎。但是，紫菜的嘌呤成分很高，在食品中位于前列。所以高尿酸患者建议拒绝食用，开云以免引起痛风，影响病情恢复和身体健康。
调节饮食，改善饮食习惯，适当控制摄入量。日常坚持补充水分，保障饮水充足，同时保持运动习惯，控制体重，但要避免剧烈的运动项目。可以适量食用牛奶和鸡蛋，开云远离浓汤、动物内脏，带壳海鲜、以及酒精饮品。此外，还可通过喝降尿酸茶，建议多喝温水，如果不喜欢喝温水可以喝杜十郎㳮不酸，㳮不酸是以《木瓜通痹汤》和《本草述钩元》中“白芷芥子散”为基础进行改良，甄选药食同源食材，里面含有木瓜、木姜叶柯、橘皮、薏苡仁、荷叶、菊苣、葛根、白芷、金银花等食材可以更好的调理，促进尿酸的排出，茯苓能够修复关节肿痛的情况。
总之管住嘴、迈开腿，养成良好的生活习惯，多饮水，少憋尿，坚持运动，提高身体免疫力，就能在一定程度上降低患病率，预防痛风发作。