开云來關注“菜籃子”價格。農業農村部最新數據顯示，6月份，全國菜籃子指數為112.79，環比下降6.52個點，同比下降10.02個點。其中，蔬菜價格保持季節性下降。
6月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價格為每公斤4.37元，環比下降7%，同比下降12.2%。分品種看，環比價格21種下降，7種上漲，其中番茄、洋蔥、菜花、豆角和茄子價格降幅較大。
中國農業科學院農業資訊研究所副研究員張晶表示，6月份全國蔬菜價格保持季節性下行趨勢，主要原因是夏季大宗蔬菜中的耐儲蔬菜和茄果類蔬菜大量上市，而這些大宗蔬菜價格下跌明顯拉動了蔬菜整體價格下行。其中，洋蔥和馬鈴薯今年擴種比較普遍，價格下降明顯。而茄果類蔬菜夏季産量明顯超過去年同期，番茄價格同比下降50%，黃瓜下降35%。
專家表示，夏季強降雨、高溫等極端天氣頻繁出現，容易導致蔬菜換茬銜接不暢，高溫高濕也容易導致蔬菜易腐爛，運輸保鮮成本增加。6月最後一週，全國蔬菜周均價已經由降轉漲。
張晶分析稱：“預計後期蔬菜價格下行空間有限，部分品種價格可能會出現快速上漲的現象。”
在北京，蔬菜的供應進入夏季模式，天氣的變化影響蔬菜供應，價格也呈現分化趨勢，一起到北京最大的農産品批發市場去了解一下。
記者在北京新發地農産品批發市場了解到，6月份市場蔬菜整體價格低於5月份10%左右，其中，6月份前半個月低位運作，後半個月則有所波動，不同品種呈現出分化的走勢，比如豆角類蔬菜以喜溫為主开云，今年夏季氣溫升高得相對較早較快，産量明顯高於去年同期，價格不斷下降。
此外，黃瓜、茄子、番茄等茄果類蔬菜也是生長較快、供應增加，價格下降幅度較大。但是，一些鮮嫩小品種葉類蔬菜受高溫影響，出現了黃葉、燒心現象，品質下降、供應減少，價格有所走高。
北京新發地市場分析師劉通稱：“有一部分蔬菜是喜溫的，有一部分蔬菜是喜涼的，所以價格就出現了兩極分化。同樣，由於在高溫環境下，蔬菜的保鮮也增加了難度，現在商戶在蔬菜上覆蓋一層冰袋，所以費用有所增加。”
數據顯示，7月1日北京新發地市場蔬菜加權平均價為每公斤2.83元，比6月24日上漲6.8%。
記者了解到，今年夏季我國氣候狀況總體偏差，為了有效防範、減輕高溫乾旱、強降雨等極端天氣對蔬菜生産造成的不利影響，農業農村部近日發佈了夏季蔬菜生産指導意見，保障蔬菜生産供應。
在山東武城縣這家蔬菜種植基地，種植戶趙建傑每天采收2000斤黃瓜，銷往當地農貿市場。據介紹，近期為了應對高溫天氣，當地組織了8個小組農技專家為種植戶提供技術服務。
在山東省平度市仁兆鎮，連片的洋蔥進入采收旺季，種植戶冷德勝組織人力开云、機械開始收穫3畝洋蔥。他告訴記者，由於洋蔥栽培管理得當，三分之一單顆洋蔥重量達到兩斤以上。
記者了解到，農業農村部近日發佈《夏季蔬菜生産技術指導意見》，對於露地在田蔬菜黃瓜、辣椒、菜花等开云，加強植株管理、防治病蟲害，推薦使用水肥一體化技術。對於夏季高海拔區域以種植喜冷涼的蘿蔔、甘藍、大白菜，科學安排播期與品種，重點防範突發冰雹危害，實現高産穩産开云。
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