开云今天和婆婆聊天，说到健康问题，她说邻居孙阿姨，在年前检查出胃癌，邻居和家人都很诧异，孙阿姨身体一直挺健康的，最近一段时间，孙阿姨总觉得腹部饱胀，腹痛，起初她以为是胃炎，便去门诊买了一些药吃，并没有缓解症状，实在难以忍受她才去医院做了体检，检查发现是
孙阿姨经常买打折的蔬菜，或者一兜一元两元的蔬菜，里面有掺杂着烂掉的，经常把坏掉的削去再食用，长年累月，最终导致了胃癌，孙阿姨后悔莫及。
医生提醒：蔬菜变质发霉后，里面含有黄曲霉素，被称为一级致癌物，即使用开水烫和蒸煮也去不掉，家里有发霉变质的蔬菜坚决不要再吃，赶紧扔掉，告诉家里老人。
还有一种发芽的土豆，很多人以为只要把土豆芽摘掉，经过高温杀菌后就能直接食用，殊不知，发芽的土豆含有很多的黄樟毒素，会对人体的消化器官造成损害，同时还会引起肠黏膜溃疡，出现胃部疾病。
建议中老年人在饮食上别太节俭，多吃新鲜蔬菜，水果、肉类，吃起来有营养，才能健康长寿，给大家推荐2个健脾养胃的美食食谱。
今天用山药分享好吃的做法，准备一根铁棍山药削掉外皮，清洗干净，开云切成薄片，放进蒸锅蒸熟，大概需要15分钟。
山药蒸好倒进大碗中，用叉子压成泥放凉，准备50克清水，开云加入两克酵母，20克白糖，搅拌均匀，倒进山药里，加入200克面粉，搅拌均匀，下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时左右。
准备一把红枣，洗干净，剪成小段，面已经发好了，加入红枣碎，加入一点干面粉揉匀，放在案板上撒一点干面粉，用擀面杖擀成一个长方形厚面片，厚度大概是0.8厘米，用刀切成一厘米宽的粗条，切好之后分开来放，盖上保鲜膜，二次发酵三四分钟。
发酵好后拿起来轻飘飘的，放入电饼铛或者是平底锅，不用刷油，盖上盖子，中小火烙一分钟，翻个面，接着烙另一面，把六面都烙成金黄色，按压能够迅速回弹，就可以出锅啦。
一道非常健康，无油少糖的小甜点就做好了，做法也简单，多吃山药助消化，吃起来非常的松软，里面含有红枣，开云非常的香甜，大人孩子都非常的适合，喜欢的话就收藏起来试试吧。
小米粥非常养胃，无论是冬天还是夏天，胃不舒服的时候来上一碗，马上就会舒服很多,看似简单的小米粥，做起来还是有很多技巧的，今天给大家分享一下，把小米倒入碗中，淘洗一下，为了加营养，可以放入一小把麦片，少许枸杞，洗净备用。
熬小米粥还有最关键的一点就是米跟水的比例，一般情况下1 : 13最合适，米粥要想粘稠，不要冷水下锅，等水开以后再放入小米，开大火把水烧开，开云准备一块南瓜洗净去皮，切成小块。
南瓜不容易煮熟，切好提前放入锅中，水开以后再转小火，把小米倒入锅中，开云放入洗净的麦片，用勺子撇一下浮沫，处理干净以后盖上盖子，小火熬20分钟。
时间到，上面飘有一层浓浓的米油，用勺子把南瓜碾碎，这样口感会更加细腻，不用加糖都是甜的，最后放上枸杞焖五分钟，一锅热气腾腾的小米南瓜粥就熬好了。
无论是早上还是晚上，来一碗，暖身又养胃，最后给大家总结一下重点，一是选用当年新鲜的小米，二是小米不要浸泡，简单淘洗一遍就可以了，三是小米一定要开水下锅，平时胃不好的朋友少吃一些凉的，多喝一些小米粥。
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